1. 弹性：具有发色、抑菌、改善风味和质构等作用.本试验应用质构剖面分析方法(Texture Profile e Annalysis,TPA)对猪肉腌制过程中不同亚硝酸钠添加量对其质构的影响做了初步研究,发现随着腌制时间的增加,硬度(Hardness)、胶黏性*(Adhesiveness)、弹性(Springiness)和咀嚼性(Chewiness)增加,
2. (纸板)弹性：spring roll 弹簧辊 | springiness (纸板)弹性 | springwood 春材
3. 弹性;多泉水：springhinge 弹簧铰链 | springiness 弹性;多泉水 | springing 跳起;弹性装置;起拱点
4. 富于弹性：富于变化的changefulvariegated | 富于弹性springiness | 富于感情地feelingly
noun
1. springiness
1. the elasticity of something that can be stretched and returns to its original length