escargot

1. 蜗牛：其实来法国的mm们都太有口福了,法国美食除了奶酪(fromage)、蜗牛(escargot)、生蚝(hu?tre)、鹅肝(foiegras),或者长棍(baguette)、羊角面包(croissant),最让人流口水的就是各式各样的糕点了. 刚来那会儿觉得超市里卖的最不稀奇的草莓挞(tarte)都美味得不得了,

2. 田螺：法国菜在材料的选用较偏好牛肉(BEEF)、小牛肉(VEAL)、羊肉(LAMB)、家禽(POULTRY)、海鲜(SEAFOOD)、蔬菜 (VEGETABLE)、田螺(ESCARGOT)、松露(TRUFFLE)、鹅肝(GOOSELIVER)及鱼子酱(CAVIAR而在配料方面采用大量的酒、牛油、鲜奶油及各式香料;

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